Pacientes coronarios : influencia de la dieta y caracterización poblacional / M. Crespí, C. Braña, P. Martorell, X. Verd, J. Bergadá, P. Marsé, E. Benito, M. Mulet, P. Roca

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Bibliografía: p. 56

Se estudian 26 pacientes en Palma de Mallorca afectados de IAM o angina de pecho, mediante exploración, entrevista y encuesta dividida en dos partes: características poblacionales y elementos dietéticos. Los resultados conseguidos pueden compararse a los de otras series efectuadas en el país, haciendo concluir a los autores que <<la dieta del grupo de pacientes estudiados en Palma de Mallorca se acerca a la de los otros países más industrializados, con mayor incidencia de enfermedad coronaria. Si bien se mantiene la diferenciación que podríamos denominar <<mediterránea>> gracias al consumo de ácidos grasos monoinsaturados del aceite de oliva, fundamentalmente>>

Twenty-six patients in Palma de Mallorca affected by AMI or angina pectoris are studied by examination, interview and survey divided into two parts: population characteristics and dietary elements. The results obtained can be compared to those of other series carried out in the country, leading the authors to conclude that <<the diet of the group of patients studied in Palma de Mallorca is close to that of other more industrialized countries, with a higher incidence of disease coronary. Although the differentiation that we could call <<Mediterranean>> is maintained thanks to the consumption of monounsaturated fatty acids from olive oil, mainly>>