El yodo, elemento esencial en la alimentación infantil /
El yodo, elemento esencial en la alimentación infantil /
Jesús Fleta Zaragozano, Loreto Santiago Marrase
Este artículo se encuentra disponible en su edición impresa.
Bibliografía: p. 69
En el presente trabajo se revisa el rol del yodo en la alimentación infantil, se describen las fuentes vegetales y animales de este oligoelemento, así como el metabolismo del mismo y la sintomatología que su déficit o ausencia produce. Se describe la prevalencia de bocio en diversos lugares de nuestro país, especialmente en Aragón, y finalmente se hacen una serie de recomendaciones al objeto de evitar su carencia. In the present work, the role of iodine in infant feeding is reviewed, the plant and animal sources of this trace element are described, as well as its metabolism and the symptoms that its deficit or absence produces. The prevalence of goiter in various parts of our country, especially in Aragon, is described, and finally a series of recommendations are made in order to avoid its deficiency.
0210-5020
Este artículo se encuentra disponible en su edición impresa.
Bibliografía: p. 69
En el presente trabajo se revisa el rol del yodo en la alimentación infantil, se describen las fuentes vegetales y animales de este oligoelemento, así como el metabolismo del mismo y la sintomatología que su déficit o ausencia produce. Se describe la prevalencia de bocio en diversos lugares de nuestro país, especialmente en Aragón, y finalmente se hacen una serie de recomendaciones al objeto de evitar su carencia. In the present work, the role of iodine in infant feeding is reviewed, the plant and animal sources of this trace element are described, as well as its metabolism and the symptoms that its deficit or absence produces. The prevalence of goiter in various parts of our country, especially in Aragon, is described, and finally a series of recommendations are made in order to avoid its deficiency.
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