TY  - SER
TI  - ¿Qué sabemos sobre alimentación?: un estudio efectuado en Huelva 
SN  - 0210-5020
N1  - Este artículo se encuentra disponible en su edición impresa; Bibliografía: p. 35
N2  - Estudio descriptivo que pretende detectar el nivel de conocimiento en alimentación de la población de Huelva. Ha sido efectuado a lo largo de 1990. Se ha trabajado sobre una muestra n=810 personas (nivel de confianza 95,5% y error muestral de 3.5%). Se ha utilizado como instrumento un cuestionario previamente validado que consta de 60 ítems de verdadero/falso.
Los resultados globales muestran un bajo nivel de conocimiento en el tema con diferencias significativas por sexo y nivel de instrucción. Se pone de manifiesto la necesidad de un planteamiento coherente tanto en el ámbito educativo como en los servicios sanitarios; Descriptive study that aims to detect the level of knowledge in food of the population of Huelva. It has been carried out throughout 1990. It has worked on a sample of n=810 people (95.5% confidence level and 3.5% sampling error). A previously validated questionnaire consisting of 60 true/false items has been used as an instrument.
The overall results show a low level of knowledge on the subject with significant differences by sex and level of education. It highlights the need for a coherent approach both in education and in health services
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