Bioquímica y fisiopatología de la nutrición / 
editores: María Cascales Angosto, Domingo Espinós Pérez, Pedro García Barreno 
 - [Madrid] :   Instituto de España,  D.L. 2005 
 - 429 p. :  il. col. y n., gráf. ;  24 cm.  
<br/><br/> Índice 
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-85559-58-4 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Nutrición<br/>Dietética
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>612.39 613.2