Dieta en la insuficiencia renal avanzada / J. Clapés

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El paciente con insuficiencia renal avanzada debe seguir unas normas dietéticas tendentes a evitar o disminuir los graves déficits de excreción de ciertos metabolitos, iones y agua que presenta. Parámetros nutricionales tan importantes como las proteínas, el agua, los electrólitos e incluso los lípidos, deben ser incluidos en la planificación dietoterápica del paciente renal, con lo cual no es fácil asegurar su estado nutritivo. Éste es el desafío que se lanza a los expertos y que se intenta exponer y solucionar en este trabajo.

The patient with advanced renal insufficiency must follow some dietary norms tending to avoid or reduce the serious deficits of excretion of certain metabolites, ions and water that it presents. Nutritional parameters as important as proteins, water, electrolytes and even lipids must be included in the renal patient's dietary planning, which makes it not easy to ensure their nutritional status. This is the challenge that is launched to the experts and that we try to expose and solve in this work.