Facultad de Enfermería y Fisioterapia Salus Infirmorum

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Alimentación y cáncer / Pilar Cervera

Material type: Continuing resourceContinuing resourceISSN: 0210-5020 In: Rol. Revista de Enfermería -- 1986 v.9, 93 p 25-27Abstract: Es evidente que los alimentos y las bebidas representan la mezcla de sustancias químicas más variadas a la que el hombre se halla expuesto. En base a este hecho, los epidemiólogos correlacionan muchos tipos de cáncer con factores alimentarios y, especialmente, con el tipo de alimentación de algunos individuos o grupos, haciendo constar asimismo que también a través de la alimentación podemos prevenir determinadas neoplasias. Summary: It is evident that food and drink represent the most varied mixture of chemical substances to which man is exposed. Based on this fact, epidemiologists correlate many types of cancer with dietary factors and, especially, with the type of diet of some individuals or groups, also stating that through diet we can also prevent certain neoplasms.
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Bibliografía: p. 27

Es evidente que los alimentos y las bebidas representan la mezcla de sustancias químicas más variadas a la que el hombre se halla expuesto. En base a este hecho, los epidemiólogos correlacionan muchos tipos de cáncer con factores alimentarios y, especialmente, con el tipo de alimentación de algunos individuos o grupos, haciendo constar asimismo que también a través de la alimentación podemos prevenir determinadas neoplasias.

It is evident that food and drink represent the most varied mixture of chemical substances to which man is exposed. Based on this fact, epidemiologists correlate many types of cancer with dietary factors and, especially, with the type of diet of some individuals or groups, also stating that through diet we can also prevent certain neoplasms.

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