Nutricion en enfermos con VIH = Nutrition for patients suffering from HIV / Josefa Parrilla Saldaña, Isabel Muñoz Sánchez, Carmen Peñalver Jiménez, Encarnación Castro Rodríguez, Antonia Quero Haro, Esperanza Largo García

Este artículo se encuentra disponible en su edición impresa.

Bibliografía: p. 820

Realizamos el estudio en una consulta de enfermería de pacientes con el virus de la inmunodeficiencia humana. La muestra la componen 108 pacientes.
Analizamos las causas que provocan los problemas nutricionales, puesto que a los signos y síntomas derivados de la enfermedad se asocian infecciones oportunistas, que afectan directamente a los requerimientos nutricionales.
Seleccionamos las variables que determinarán los parámetros generales de estudio nutricional: parámetros antropométricos: peso, talla, pliegue tricipital; parámetros bioquímicos: albúmina y ferritina; parámetros clínicos: diarrea, vómitos, anorexia, fiebre, disfagia. Los resultados evidencian que el parámetro bioquímico, en relación a los valores de albúmina, el 65,28% de los pacientes se encuentra en una fase de malnutrición severa. En el parámetro antropométrico, respecto al pliegue tricipital, el 16,8% del total de la muestra está en el rango de normalidad y el 52,64% se encuentra por debajo del percentil 10, indicando este resultado niveles importantes de caquexia.
Próximamente publicaremos el estudio de las miamas autoras referido a los hábitos alimentarios de estos pacientes y su relación con el estado nutricional.

We carried out the study in a nursing consultation of patients with the human immunodeficiency virus. The sample is made up of 108 patients.
We analyze the causes that cause nutritional problems, since opportunistic infections are associated with the signs and symptoms derived from the disease, which directly affect nutritional requirements.
We select the variables that will determine the general parameters of the nutritional study: anthropometric parameters: weight, height, triceps fold; biochemical parameters: albumin and ferritin; clinical parameters: diarrhea, vomiting, anorexia, fever, dysphagia. The results show that the biochemical parameter, in relation to the albumin values, 65.28% of the patients is in a phase of severe malnutrition. In the anthropometric parameter, regarding the triceps fold, 16.8% of the total sample is in the normal range and 52.64% is below the 10th percentile, this result indicating significant levels of cachexia.
Soon we will publish the study of the authors referred to the eating habits of these patients and their relationship with nutritional status.