Importancia de las proteínas en nuestra alimentación / (Record no. 14902)
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| Transcribing agency | Salus Infirmorum |
| 245 00 - TITLE STATEMENT | |
| Title | Importancia de las proteínas en nuestra alimentación / |
| Statement of responsibility, etc. | Pilar Cervera |
| 500 ## - GENERAL NOTE | |
| General note | Este artículo se encuentra disponible en su edición impresa. |
| 504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE | |
| Bibliography, etc. note | Bibliografía: p. 18 |
| 520 3# - SUMMARY, ETC. | |
| Uniform Resource Identifier | <a href="Para valorar el complejo e importante papel que juegan las proteínas en nuestra alimentación, se hace un repaso bioquímico de este nutriente, se clasifican las principales proteínas de la alimentación humana en función de su origen (animal o vegetal) y se deduce su valor nutritivo a partir de una serie de parámetros establecidos con este fin. A partir de aquí, se citan las principales fuentes alimenticias de proteínas de acuerdo con su valor biológico, punto éste que nos permitirá deducir la cantidad que se debe tomar para mantener un buen estado de salud.">Para valorar el complejo e importante papel que juegan las proteínas en nuestra alimentación, se hace un repaso bioquímico de este nutriente, se clasifican las principales proteínas de la alimentación humana en función de su origen (animal o vegetal) y se deduce su valor nutritivo a partir de una serie de parámetros establecidos con este fin. A partir de aquí, se citan las principales fuentes alimenticias de proteínas de acuerdo con su valor biológico, punto éste que nos permitirá deducir la cantidad que se debe tomar para mantener un buen estado de salud.</a> |
| 520 8# - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | In order to assess the complex and important role that proteins play in our diet, a biochemical review of this nutrient is made, the main proteins in human nutrition are classified according to their origin (animal or vegetable) and their nutritive value is deduced from based on a series of parameters established for this purpose. From here on, the main protein food sources are cited according to their biological value, a point that will allow us to deduce the amount that should be taken to maintain a good state of health. |
| 773 ## - HOST ITEM ENTRY | |
| Related parts | -- 1985 v.8, 88 p 15-18 |
| Title | Rol. Revista de Enfermería |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Source of classification or shelving scheme | Universal Decimal Classification |
| Koha item type | Artículo de revista |
| Withdrawn status | Lost status | Source of classification or shelving scheme | Damaged status | Not for loan | Collection code | Home library | Current library | Date acquired | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Price effective from | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Universal Decimal Classification | Non-fiction | Revistas y artículos | Revistas y artículos | 07/03/2023 | PP7 | v8(88):15-18 | 07/03/2023 | 07/03/2023 | Artículo de revista |