MARC details
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01790nas a22002057a 4500 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER |
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| 022 ## - INTERNATIONAL STANDARD SERIAL NUMBER |
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| International Standard Serial Number |
0210-5020 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE |
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| Transcribing agency |
Salus Infirmorum |
| 245 00 - TITLE STATEMENT |
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| Title |
Proteínas y dieta (II) : |
| Remainder of title |
la taurina / |
| Statement of responsibility, etc. |
Jesús Fleta Zaragozano |
| 500 ## - GENERAL NOTE |
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| General note |
Este artículo se encuentra disponible en su edición impresa. |
| 504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE |
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| Bibliography, etc. note |
Bibliografía: p. 16 |
| 520 3# - SUMMARY, ETC. |
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| Uniform Resource Identifier |
<a href="Se comentan las raciones proteicas recomendadas especialmente en la infancia y las fuentes alimentarias de las proteínas, sobre todo de la leche y huevo, así como de las leguminosas en cuanto a alimento alternativo de la carne. Se describen las diferentes funciones de las proteínas en el cuerpo y los diversos productos que pueden suplir las proteínas animales, como proteínas vegetales, proteína celular simple de levaduras, bacterias y hongos y productos derivados del petróleo. La taurina, aminoácido de múltiples funciones, aún en estudio, puede llegar a desempeñar un papel importante en relación con la alimentación en nños recién nacidos.">Se comentan las raciones proteicas recomendadas especialmente en la infancia y las fuentes alimentarias de las proteínas, sobre todo de la leche y huevo, así como de las leguminosas en cuanto a alimento alternativo de la carne. Se describen las diferentes funciones de las proteínas en el cuerpo y los diversos productos que pueden suplir las proteínas animales, como proteínas vegetales, proteína celular simple de levaduras, bacterias y hongos y productos derivados del petróleo. La taurina, aminoácido de múltiples funciones, aún en estudio, puede llegar a desempeñar un papel importante en relación con la alimentación en nños recién nacidos.</a> |
| 520 8# - SUMMARY, ETC. |
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| Summary, etc. |
The protein rations recommended especially in childhood and the food sources of proteins, especially milk and eggs, as well as legumes as an alternative food to meat, are discussed. The different functions of proteins in the body are described and the various products that animal proteins can supply, such as plant proteins, simple cell protein from yeast, bacteria and fungi, and petroleum products. Taurine, an amino acid with multiple functions, still under study, may play an important role in relation to nutrition in newborn children. |
| 773 ## - HOST ITEM ENTRY |
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| Related parts |
-- 1986 v.9, 91 p 13-16 |
| Title |
Rol. Revista de Enfermería |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
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| Source of classification or shelving scheme |
Universal Decimal Classification |
| Koha item type |
Artículo de revista |
